بهارات التندوري ماسالا الهندية الأصيلة

الوصف

أطلق العنان لشغف الطهي واجلب النكهة الدخانية الساحرة لأشهر المطاعم الهندية مباشرة إلى مطبخك مع "توليفة بهارات التندوري ماسالا الأصيلة"، التوابل الأكثر تميزاً وطلباً في الإمارات والخليج لعشاق المشويات الفاخرة. تم تركيب هذه التوليفة التراثية بدقة فائقة لتمنح الدجاج واللحوم ذلك اللون الأحمر القرمزي الأسطوري والمذاق الحار والمتوازن الذي يميز أطباق التندوري التقليدية. تجمع هذه المصفوفة العطرية بين نقاء الكزبرة والكمون، وقوة الثوم والزنجبيل، مع لمسة حامضة مبتكرة وموزعة بدقة بفضل حمض الليمون والمانجو المجفف (الأمبشور)، لتضمن لك تتبيلة احترافية تتغلغل داخل خلايا اللحم لتبقيه طرياً، فواحاً، وممتلئاً بالعصارة اللذيذة بنقاء 100%. مكونات التوليفة السرية النظيفة: الكزبرة والكمون: القاعدة الأرضية العطرية الأساسية التي تمنح التندوري عمقه الكلاسيكي المميز. الفلفل الأحمر والثوم: يمنحان التتبيلة لونها الأحمر الجذاب مع حرارة متوازنة تشحذ حاسة التذوق. الزنجبيل وحردل الخردل (Mustard Seed): ثنائي حيوي يضيف نكهة لاذعة خفيفة تقضي تماماً على أي روائح غير مرغوبة في الدجاج. حمض الليمون والمانجو المجفف (Amchoor): يمنحان اللحم حموضة طبيعية ساحرة تساعد على تكسير الألياف لضمان استواء مثالي وطراوة فائقة. الحلبة (Arena/Fenugreek) والملح: تضفي الحلبة النكهة العشبية الهندية الأصيلة، مع ضبط مثالي للملوحة. طريقة الاستخدام لتتبيل الدجاج (دجاج تندوري مثالي): للحصول على أفضل نتيجة نكهة ممتدة، أضف ملعقة كبيرة كاملة من بهارات التندوري ماسالا لكل كيلوغرام من قطع الدجاج (المُشرحة بعمل شقوق صغيرة). امزج البهارات جيداً مع علبة من الزبادي (الروب)، ملعقة من عصير الليمون، وملعقتين من زيت الطهي أو السمن المذاب. اخلط المزيج جيداً ووزعه فوق الدجاج، ثم اتركه يتشرب التتبيلة في البراد لمدة ساعتين على الأقل (ويفضل ليلة كاملة) قبل شوائه في الفرن على حرارة عالية، أو على الفحم للحصول على نكهة الشواء الدخانية التي لا تُقاوم.

الوسوم